A Rede Cineart lança novo menu de verão a partir desta quarta-feira, dia 20 de novembro de 2019, na Sala Premier, que fica no complexo do Ponteio Lar Shopping, em Belo Horizonte. A concepção é do experiente chef de cozinha Pablo Abreu, que está há sete anos com a rede de cinemas e desenvolve os cardápios a partir de pesquisas feitas em outras capitais e até em outros países, para escolher o que há de melhor segundo a tendência internacional para salas premier. “Criamos sempre um menu único e adaptado à nova estação e aos parceiros que chegam. O parceiro desta temporada é a cervejaria Albanos, que fornecerá cervejas artesanais especiais, o que é uma novidade na sala Premier”, explica Pablo Abreu.

 

Além das cervejas artesanais da cervejaria Albanos, Pablo Abreu introduziu bebidas como gins, chás e as sodas gaseificadas, conhecidas como monins, que são xaropes franceses. “A partir desses produtos fazemos coquetéis com os quais podemos harmonizar comidas e bebidas. Temos também espumantes e vinhos. O cardápio nosso é bem internacional, com carpaccios, saladas, trufas, e os hambúrgueres, sempre produtos frescos e feitos na hora”, explica o chef.

 

Sugestão do chef: “Vá à sala Premier em busca de uma experiência diferente. Gosto de pensar no que a boa comida pode agregar para quem vai assistir a um filme. A sala tem toda a infraestrutura para comer e beber, com opções de comidas leves e de bom paladar, que completam a experiência de ver um bom filme. É a gastronomia junto com o cinema, que proporciona uma nova emoção”, define Pablo Abreu.

 

Pablo Abreu estudou gastronomia em 2008 na Argentina e lá trabalhou em diversos restaurantes, cafés, buffets, entre outros locais. De volta ao Brasil, foi chef de cozinha residente na Usiminas, Fiat, e em restaurantes de alta gastronomia de Belo Horizonte. Atualmente, é dono de restaurante e dá consultorias na área. 

 

Com 70 anos de atuação e capital 100% brasileiro, a Rede CINEART é líder de mercado, com 72% de market share de Minas Gerais, número que a situa entre as 10 maiores do país, em seu seguimento. Ao todo, são 74 salas, que somam mais de 10 mil assentos, atendendo a um público anual de 5 milhões pessoas. Entre os destaques, conta com a primeira sala PREMIER de Minas Gerais e é a primeira no Estado a disponibilizar, com exclusividade, a tecnologia IMAX.

 

 

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